Ribolla Gialla
Non metodo
Ribolla Gialla (75%) sui lieviti in inox e Chardonnay (25%) in botte di marmo NOE®. Senza filtro alla presa di spuma. Maturato in bottiglia almeno nove mesi.
- Annata
- 2024
- Formato
- 0,75 l
€ 18
Bianco spumante — Ribolla Gialla VS
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Non metodo
01 — Il vino
Vendemmia
Vendemmia
di fine agosto
Ribolla Gialla (75%) sui lieviti in inox e Chardonnay (25%) in botte di marmo NOE®. Senza filtro alla presa di spuma. Maturato in bottiglia almeno nove mesi.
Dati analitici — annata 2022
12,5% vol, alcol
6,3g/l, acidità totale
3,30pH
29mg/l, SO₂ totale
02 — Scheda tecnica
Annata 2022
- Denominazione
- Ribolla Gialla VS
- Uvaggio
- Ribolla Gialla 75%, Chardonnay 25%
- Vinificazione
- Spremitura soffice (max 1,8 bar) con decantazione a freddo e inoculo base di fermentazione di uva intera: Ribolla Gialla vinificata sui lieviti in serbatoio di inox, Chardonnay vinificato sui lieviti in botte di marmo (NOE®).
- Imbottigliamento
- 10 marzo 2023, senza chiarificanti e senza filtro alla presa di spuma, con tappo a fungo in sughero
- Maturazione
- In bottiglia almeno nove mesi prima della commercializzazione
- Vendemmia
- Precoce, fine agosto, manuale in cassette
- Resa per ettaro
- 55/65 q.li
- Resa per ceppo
- 1,3/1,7 kg
- Alcol
- 12,5% vol
- Acidità totale
- 6,3 g/l
- pH
- 3,30
- SO₂ totale
- 29 mg/l
- Bottiglia
- 0,75 l
I dati si riferiscono all’annata 2022: le annate in vendita possono differire.
03 — In vendita
Le annate
Bottiglie
0,75 l
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Non metodo
Ribolla Gialla (75%) sui lieviti in inox e Chardonnay (25%) in botte di marmo NOE®. Senza filtro alla presa di spuma. Maturato in bottiglia almeno nove mesi.
- Annata
- 2022
- Formato
- 0,75 l
€ 26
Anche in bag in box
3 l
Astro
Bianco
La Ribolla Gialla in bag in box. Ribolla Gialla (75%) sui lieviti in inox e Chardonnay (25%) in botte di marmo NOE®.
- Annata
- 2025
- Alcol
- 12% vol
- Formato
- Bag in box 3 l
€ 28